Хлеб для ресторана – это не только дополнение к подаваемым блюдам, но и основа многих рецептов. Трудно представить себе бургер без булочек, а сэндвич – без привычного квадратного тоста. Собственная выпечка не всегда целесообразна на кухне заведения: это занимает немало времени, требует дополнительного оборудования и места в рабочих цехах. В этой ситуации есть простое решение – закупать готовый хлеб для ресторана оптом: он будет долго храниться и не подведет по вкусовым качествам.
Виды хлеба для заведений общественного питания
Планируя наполнение корзинок хлеба для ресторана или добавляя в свое меню популярные фастфуд-позиции, вы найдете всё необходимое в широком ассортименте поставщика продуктов питания – компании «Фрост». У нас можно заказать на условиях розницы, мелкого и крупного опта разные виды хлебных позиций для ресторанов:
- Изделия, требующие выпекания, сформированы и заморожены, поэтому имеют длительный срок годности (в среднем 180 суток). Их необходимо правильно дефростировать и испечь согласно рекомендациям производителя. Результат – свежий, ароматный продукт для ваших гостей.
- Готовые, но замороженные изделия. Булочки для бургера, бао и другие позиции можно купить в упаковке после глубокой заморозки. Такие продукты просты в использовании – их нужно только разморозить, а это существенно экономит время поваров и ускоряет выдачу блюд.
- Тесто – основа для приготовления круассанов, булочек, слоек и прочих хлебных изделий на кухне заведения.
Хлеб для ресторанов от поставщика продуктов питания – компании «Фрост» – можно купить с доставкой: заказ будет у вас уже на следующий день или в рамках составленного графика для городов СКФО. Наша компания предлагает сотрудничество на выгодных условиях: большой выбор товаров, высокое качество реализуемой продукции и привлекательные цены.
Широкий ассортимент хлебобулочных изделий
Хлеб и хлебобулочные изделия являются основой рациона современного человека и пользуются стабильно высоким спросом. Существует множество видов хлеба в зависимости от используемых ингредиентов и рецептуры – каждый гурман найдёт продукт на свой вкус. Практически в каждом магазине предусмотрен отдел со свежим хлебом и выпечкой, ведь чтобы привлечь покупателей, важно предложить выбор нескольких сортов и всегда свежую выпечку.
Ниже перечислены основные категории хлебобулочной продукции, которые можно приобрести оптом:
-
Традиционные виды хлеба – классические буханки (ржаные и пшеничные), батоны, формовые хлеба на закваске для ежедневного употребления.
-
Багеты и чиабатты – французские багеты, итальянская чиабатта и другие разновидности хлеба для подачи к супам, салатам и основным блюдам.
-
Булочки для бургеров и хот-догов – мягкие пшеничные булочки (в том числе бриошь) с кунжутом или без, а также удлинённые булочки для хот-догов, идеально подходящие для сегмента фаст-фуда.
-
Лаваши и лепешки – тонкие армянские лаваши, пшеничные тортильи и лепешки, используемые для шаурмы, роллов и блюд восточной кухни.
-
Слойки, круассаны и пирожки с начинками – слоёные изделия и сдобная выпечка с разнообразными наполнителями (фрукты, ягоды, крем, мясная или овощная начинка) для подачи к чаю, кофе или в качестве перекуса.
-
Оптовые поставки хлеба: преимущества для магазинов и HoReCa
Закупка хлебобулочных изделий оптом напрямую от производителя по выгодным ценам имеет ряд существенных преимуществ. Оптовые поставки позволяют гарантировать стабильное наличие товара на вашей кухне или в торговой точке без необходимости ежедневных закупок мелких партий. На нашей платформе можно оформить оптовый заказ любого объёма – от небольшой пробной партии для кафе до крупной закупки для сети ресторанов. Таким образом, любой бизнес (небольшая пекарня, продуктовый магазин или предприятие общественного питания) найдёт у нас всё необходимое.
Нашу продукцию закупают не только для реализации в розницу, но и компании сферы общественного питания: кафе, столовые, рестораны, отели. Для них особенно важно своевременно получать свежую и вкусную выпечку для своих гостей. Заказывая хлеб оптом, вы снижаете издержки – оптовые цены существенно ниже розничных, а значит вы совершаете выгодную покупку оптом, экономя бюджет заведения. Свежий хлебобулочный ассортимент разнообразит меню и повышает лояльность клиентов, которые ценят качество выпечки.
Качество ингредиентов и удобство замороженной выпечки
Наша компания сотрудничает с надёжными производителями, поэтому при изготовлении хлебобулочных изделий используются только натуральные ингредиенты: мука высшего сорта, натуральная ржаная закваска, дрожжи, молочные продукты, яйца и другие компоненты без искусственных добавок. Благодаря этому готовая продукция обладает вкусом домашней выпечки и отличными потребительскими свойствами.
Многие позиции поставляются в замороженном виде, что очень удобно для оптовых клиентов. Замороженные хлебобулочные изделия имеют длительный срок годности (до 180 суток при хранении в морозильной камере), поэтому вы можете закупать продукцию оптом про запас без риска порчи. При необходимости изделия достаются из морозильника и доводятся до готовности – гости получают свежайший ароматный хлеб, как будто испечённый непосредственно на вашей кухне. Важно соблюдать рекомендации производителя при выпекании замороженных заготовок: правильно размораживать тесто и выпекать продукцию в соответствии с технологией – тогда качество готового продукта будет на высоте.
Для удобства доступны различные форматы продуктов в зависимости от ваших потребностей:
-
полностью готовые выпеченные изделия, быстро замороженные сразу после изготовления (достаточно разморозить перед подачей);
-
частично выпеченные (парбейки) и замороженные заготовки, которые нужно выпекать до готовности непосредственно перед реализацией;
-
замороженные тестовые полуфабрикаты (в том числе слоёное и дрожжевое тесто) для самостоятельной выпечки булочек, круассанов, слойек непосредственно на месте.
Каждый формат продукции позволяет гибко планировать работу кухни. Замороженные заготовки значительно экономят время персонала: поварам не нужно замешивать тесто с нуля или ждать подъёма дрожжей. Вы получаете свежую выпечку в нужном количестве точно к запланированному времени, а широкий выбор вариантов (от теста до готового хлеба) даёт возможность оптимизировать процесс приготовления блюд.
Оформление заказа и доставка
ООО «ФРОСТ» стремится сделать процесс оформления заказа максимально простым и удобным для клиентов. На нашем сайте действует удобный каталог товаров с фильтрами для поиска по категории, производителю или ценам; при необходимости всегда можно сбросить установленные фильтры и просматривать весь ассортимент продукции. Чтобы оформить заказ, добавьте выбранные позиции в корзину и отправьте нам заявку через сайт. Также вы можете сразу позвонить нашему менеджеру или оставить заявку на обратный звонок – мы оперативно свяжемся с вами.
Для быстрой обработки заказов мы используем отлаженные бизнес-процессы: все заявки выполняются в кратчайшие сроки. После получения вашей заявки менеджеры сразу начинают её обработку и связываются с вами для подтверждения деталей. Доставка оптовых партий осуществляется уже на следующий день после подтверждения заказа (в городах СКФО) или по согласованному графику. В Москве и Московской области мы также обеспечиваем оперативную доставку заказов. Мы гарантируем качество продукции – при получении заказа вы можете проверить целостность упаковки и сроки годности товаров.
Если у вас остались вопросы, для получения дополнительной информации вы всегда можете обратиться к нам: наши специалисты подробно проконсультируют по ассортименту и помогут подобрать оптимальные позиции. Достаточно оставить заявку или позвонить – и мы поможем сделать заказ, ответим на все вопросы и обеспечим вашу кухню или магазин свежим хлебом по выгодным оптовым ценам.