Заполнение залов в обеденное время ресторану часто обеспечивает качественная реклама бизнес-меню, разработанного для конкретной аудитории. Сегодня человек, чтобы найти ресторан, набирает в поисковой строке запрос «где вкусно или недорого пообедать» и получает на выбор несколько различных вариантов предложений по бизнес-ланчам. Цель рекламы – быть привлекательной и дойти до определенной целевой аудиторией, находящейся в радиусе расположения заведения. Для реализации поставленных целей есть несколько проверенных способов.

Способы рекламы обедов в кафе

Завтрак считается важным приемом пищи, но многие люди могут полноценно поесть только в обед. По этой причине бизнес-ланчи для заведений общественного питания – одна из основных составляющих ежедневной выручки.

Для рекламы бизнес-ланчей чаще всего используют:

• интернет-ресурсы;
• таргетированную рекламу;
• наружную рекламу.

Важная часть успеха этих рекламных способов – определение целевой аудитории, а также изучение конкурентов в радиусе до 2 км – их предложений, цен, фишек, типа клиентуры. На основе проведенного анализа составляют рекламный план или стратегию, а также просчитывают параметры рекламного объявления.

Что такое ЦА и где ее найти

Аббревиатуру ЦА используют маркетологи для краткого обозначения целевой аудитории – людей, которые придут на бизнес-ланч. Другими словами, это те, для кого пишется объявление. Для рекламы ресторана целевая аудитория – клиенты, заказывающие обеды в самом заведении или с доставкой в офис.

На бизнес-ланч в ресторан чаще заходят работающие люди, которые хотят полноценно поесть, но не могут сделать это на работе или дома. Это могут быть работники из офисных зданий, расположенных поблизости, государственных учреждений, образовательных заведений. Для составления и настройки работающей маркетинговой стратегии нужны следующие сведения:

• какие офисы есть в радиусе расположения вашего заведения общепита, на каком расстоянии от него они расположены;
• есть ли поблизости пункты общественного питания, какое меню предлагают, велика ли цена обеда у конкурентов;
• достаточна ли транспортная доступность, наличие остановок общественного транспорта;
• каковы предпочтения клиентов, приходящих на бизнес-ланч.

Анализ информации определит портрет представителя целевой аудитории, поможет разработать привлекательные с гастрономической точки зрения предложения, сориентироваться с ценами на них и правильно составить рекламное объявление.

Размещение рекламы бизнес-ланча в интернете

Интернет-пространство безгранично. В сети работают, учатся, проводят досуг миллионы людей, среди которых и необходимо искать потенциальных клиентов. Наиболее эффективно работает реклама обедов в кафе, размещенная в следующих сегментах интернет-пространства:

• поисковые системы;
• официальный сайт;
• социальные сети;
• туристические, развлекательные и другие сайты-агрегаторы.

Каждый сегмент обладает своими особенностями. Для получения наибольшего эффекта от рекламы используют все сегменты.

Поисковые системы

Поиск в «Яндексе» или Google – стандартный способ найти кафе для бизнес-ланча. Пользователи создают запросы в поиске: «где поесть», «бизнес-ланч рядом недорого», «обеды в офис до 200 рублей». По запросу поисковая система ищет в контенте эти слова и показывает наиболее релевантные страницы сайтов списком. Люди обычно выбирают первые представленные системой страницы.

Чтобы поисковая система предлагала страницу с объявлением о бизнес-ланче в конкретном кафе, используют SEO-инструменты продвижения сайта, но это не всегда обеспечивает переход страниц на первые строчки поисковика.

Для оптимизации поиска целевой аудитории используют контекстную рекламу. Ее особенность состоит в том, чтобы пользователь получил рекламное предложение по релевантному запросу. В обычных условиях ЦА ищут по таким критериям:

• возраст;
• пол;
• увлечения;
• платежеспособность.

Для настройки рекламы бизнес-ланча используют портрет представителя целевой аудитории, полученный при первичном анализе. Цена услуги зависит от количества кликов по объявлению, за само размещение заказчик обычно не платит.

Официальный сайт

Собственный сайт – основа для того, чтобы рекламировать бизнес-ланчи в интернете. Ресурс – это лицо заведения для пользователей в сети. Основные требования к хорошему сайту:

• быстрая реакция на действия пользователя, высокая скорость загрузки и работы страниц;
• адаптация под мобильные устройства;
• привлекательное визуальное оформление.

В зависимости от стратегии, размера заведения и цели создания сайта он может быть как многостраничным, так и одностраничным.

Многостраничные сайты хороши для заведений, активно развивающих услугу «Доставка бизнес-ланчей». В них обычно существует возможность регистрации личного кабинета, оформления заказа, поиска по каталогу.

Одностраничный сайт представляет собой своеобразную визитку. На одной странице расположена основная информация о заведении, предложениях, акциях, месторасположении, зачастую есть форма заказа бизнес-ланча.

Обратите внимание: для потенциального клиента важен внешний вид готового блюда. Профессиональные фото от фуд-фотографа сделают меню аппетитнее.

Цена разработки и поддержания работы сайта зависит от сложности структуры, дизайна, скорости его работы.

Социальные сети

Популярность социальных сетей сегодня сложно оспорить. Личные аккаунты есть практически у каждого. Это создает возможность эффективно продвигать товары и услуги, показывать определенной аудитории целевые рекламные объявления.

В социальных сетях рекламу бизнес-ланчей можно разместить:

• на собственной странице ресторана;
• в популярных группах;
• на партнерских аккаунтах;
• на страницах популярных блогеров.

Теги – важная часть рекламы в социальных сетях. По тегам пользователи ищут и получают интересующую информацию, среди которой может быть реклама о том, куда можно пойти на бизнес-ланч.

Туристические, развлекательные и другие сайты-агрегаторы

Сайты-агрегаторы – отличный способ решить вопрос, как поднять выручку в кафе, увеличив посещаемость в обеденное время. Эффективно размещать рекламу на таких типах сайтов:

• каталоги организаций города;
• агрегаторы для вызова такси, поиска отеля, развлекательного заведения;
• новостные порталы.

Основной критерий выбора – высокий трафик, т. е. посещаемость сайта именно вашей целевой аудиторией. В противном случае ваши рекламные объявления не принесут должного эффекта.

Таргетированная реклама – быстрый способ привлечь посетителей

Таргетинг – ключ к успешной рекламе. В переводе с английского языка target означает «цель». Инструмент способен настроить показ рекламы для конкретных людей. Сделать популярным бизнес-ланч в конкретном кафе помогает привлечение клиентов, которые работают или проживают рядом, любят определенную кухню, обладают достаточными финансовыми возможностями. Таргетированная реклама способна из множества пользователей интернет-приложений, социальных сетей и других ресурсов выбрать людей, точно подходящих по выбранным вами параметрам.

Таргетинг как реклама работает по формату специфического фильтра информации. Пользователи сети оставляют на различных ресурсах личную информацию – заполненные аккаунты в социальных сетях, данные геолокации и многое другое. Владельцу кафе остается только ввести параметры целевой аудитории в настройках, радиус ее действия, и таргетинг покажет потенциальным клиентам ваше рекламное объявление.

Цена на таргетинг может рассчитываться по различным параметрам. Например:

• за количество показов;
• произведенное пользователем действие;
• скачивание или установку приложения и т. д.

Для рестораторов обычно выгоднее использовать таргетинг как рекламу, которая рассчитывается по количеству показов или просмотров рекламного объявления.

Традиционная реклама

Несмотря на повсеместное распространение таргетинга, традиционные способы привлечения клиентов не перестают быть актуальными. Искать потенциальных клиентов можно при помощи:

• баннеров, плакатов, билбордов;
• распространения листовок;
• рекламы на больших экранах;
• рассылки листовок по почтовым ящикам жилых домов и офисов.

Традиционная реклама бизнес-ланча, текст которой выглядит так, что потенциальные клиенты замечают продукт и заинтересовываются им, ставит во главу яркость подачи, привлекательность и выгоду для посетителя. Необходима грамотная разработка, красивые фото блюд, специальные предложения, бонусы, акции.

Из чего складывается успех кафе

Для кафе главный показатель успеха – полный зал посетителей. Новичку порой сложно разобраться, почему на бизнес-ланч очередь из клиентов стоит и в соседний дорогой ресторан, и в обычную дешевую столовую неподалеку.

Рестораны с высоким ценником на обед ориентируются на финансово обеспеченную аудиторию и привлекают посетителей:

• идеальным обслуживанием;
• минимальным временем подачи заказа;
• уникальными блюдами;
• профессиональной командой поваров;
• привлечением известных личностей для рекламы;
• дорогим оформлением зала.

Такие заведения пользуются успехом благодаря созданию ауры недоступности.

Кафе-столовые ориентированы на людей с невысоким достатком, их популярность строится на следующем:

• низкая цена бизнес-ланча;
• радиус доступности – близкое расположение от работы или транспортной остановки;
• высокая проходимость посетителей;
• разнообразная реклама, в первую очередь визуальная и звуковая, то есть рекламе на ТВ и радио.

Заведениям со средней ценой за блюдо сложнее найти клиентов из-за высокой конкуренции в работе крупных сетей общественного питания. Привлечь клиентов могут необычные идеи оформления для кафе, а также:

• эксклюзивное тематическое оформление блюд;
• большой ассортимент для выбора комбо-ланчей;
• акции и скидки на обеды в будни.

Вкус и качество бизнес-ланчей могут даже стать главной фишкой заведения. Сегодня не так много мест, готовых предложить по-настоящему вкусные блюда для обедов, поскольку в поисках экономии приобретаются продукты минимально допустимого качества. Съедобно, но не особо вкусно.

Для кафе цена за бизнес-ланч, класс обслуживания, месторасположение – это параметры, которые очень важно учесть при организации эффективной рекламной кампании. При правильно составленной стратегии, анализе рынка и конкурентов, применении таргетинга и других видов рекламы сделать популярным можно практически любое заведение.