Содержание:
Продвижение пиццерии – один из основных моментов, который нужно продумать еще на этапе открытия бизнеса. Правильное построение стратегии развития и грамотно спланированная рекламная кампания помогут привлечь большее количество клиентов и выйти на высокий уровень дохода.
Определите ЦА
Хотя пиццерия как бизнес охватывает сразу несколько сегментов целевой аудитории, всё равно необходимо понять, кто конкретно будет вашим клиентом, откуда он приходит. Важно составить социально-демографический портрет своей ЦА и в выборе методов продвижения ориентироваться именно на эти группы.
Оформите точку
При разработке внутреннего и внешнего дизайна желательно ориентироваться на концепцию своей пиццерии. Вне зависимости от стилистики стратегии продвижения должны быть нацелены на бюджетную ценовую политику и семейный тип заведения, работающий в сфере общественного питания.
Фасад
Это лицо вашего предприятия. От того, каким он будет, зависит в том числе и количество посетителей/покупателей.
Для окрашивания стен чаще всего выбирают яркие теплые тона. Именно такие оттенки на подсознательном уровне формируют ассоциации, связанные с уютом и едой. Если вы представляете пиццерию высокого класса, где ориентир на элитность, то больше подойдут сдержанные благородные цвета, например, золотой или черный. В любом случае вне зависимости от выбора цветовой гаммы сочетание всех элементов должно быть гармоничным и создавать только положительное впечатление у потенциальных клиентов.
Витрина
Можно оформить по-разному, но чаще владельцы выбирают один из двух вариантов – оклеивают тематическими рекламными изображениями или оставляют витрину открытой, что позволит прохожим увидеть и оценить интерьер и ассортимент пиццерии. Оба способа допустимы.
Вывеска
Этот элемент также можно отнести к разновидностям наружной рекламы предприятия. От того, какой она будет, зависит привлечение внимания, информирование проходящих мимо о вашем товаре.
В большинстве случаев в качестве вывески используют светодиодные табло. Такие конструкции, как правило, яркие, оснащены светящимися элементами, что позволяет привлекать покупателей и посетителей не только в дневное, но и в вечернее время. Кроме того, на вывеске обычно пишут слово «пиццерия» рядом с фирменным логотипом.
Входная группа
Представляет собой сочетание рекламных и дизайнерских элементов – онингов, карнизов, дверей. Входная группа и фасад должны гармонировать между собой. Так потенциальные покупатели будут чувствовать ваш вкус, подход и истинное отношение к собственному бизнесу, поймут, что вам не всё равно, как пиццерия выглядит со стороны. Если есть гармония во внешнем и внутреннем дизайне, значит, у ЦА будет складываться впечатление, что к качеству продукта и обслуживанию вы также подходите с большой долей ответственности.
Продумайте наружную рекламу
Главное правило – она, впрочем, как и любая другая рекламная стратегия, должна продолжать концепцию и быть выполнена в едином стиле с оформлением заведения. Для повышения узнаваемости и привлечения клиентов используются различные элементы, например слоган, логотип пиццерии и прочие.
Штендеры
При своей невысокой стоимости достаточно эффективны в целях создания рекламы. Можно использовать готовые, выполненные по вашему заказу, где будет присутствовать название, фирменный логотип вашего предприятия, ассортимент и так далее. Также можно рассмотреть такой вариант – поставить штендер-доску, на котором вы будете оповещать о проводимых акциях, скидках и иных выгодных для посетителей мероприятиях.
Вне зависимости от того, на чём вы остановите свой выбор, штендер в любом случае будет работать в вашу пользу – прохожие будут обращать на него внимание.
Лайтбоксы
При разработке маркетингового плана можно подумать о применении лайтбоксов. Их используют для оформления как внутреннего, так и внешнего пространства пиццерии. Нередко они заменяют вывески, которые будут привлекать внимание посетителей. Также их можно задействовать в качестве светового меню, которое будет дополнять интерьер заведения.
Рекламные щиты
Билборды могут быть эффективными в продвижении пиццерии, если на них размещать информацию с наиболее выгодными для большинства потенциальных потребителей предложениями. Но прежде чем принимать решение о заказе такого щита, нужно тщательно взвесить все за и против, учесть свои финансовые возможности. Монтаж, аренда подобной конструкции обойдутся в круглую сумму, что для бюджета нового предприятия не совсем выгодно.
Продвигайте свою пиццерию через интернет
С появлением интернета предпринимателям предоставляется больше возможностей, в том числе и бесплатных, для раскрутки своего бизнеса. При грамотном подходе такие каналы продвижения для пиццерии и других видов деятельности могут оказаться самыми эффективными. При этом неважно, в какой доступности или какого формата заведение рекламируется.
Сайт
У любой пиццерии обязательно должен быть сайт. Чтобы это был действительно качественный ресурс, для его разработки лучше обратиться за помощью к профессионалам. Да, услуги специалиста могут стоить недешево, но вложения в любом случае окупятся. Если вы не хотите вкладываться или на этот момент не располагаете лишними денежными средствами, сайт можно сделать собственными силами. Но в этом случае нужно будет потратить личное время не только на его разработку, но и на изучение большого количества информации, чтобы было понимание в вопросах выбора:
- доменного имени;
- хостинга;
- конструктора для сайта.
Кроме того, недостаточно просто сделать визитную карточку в интернете. Ее еще нужно будет продвигать, и это тоже необходимо уметь, особенно когда на рекламу выделяется небольшой бюджет.
Ресурс должен быть профессиональным, с современным дизайном и понятным интерфейсом. Поэтому опытные предприниматели не советуют экономить на его разработке. Клиенту во время посещения вашего сайта должно быть максимально понятно, что он может сделать дальше – посмотреть предлагаемый продукт, уточнить интересующую его информацию через форму обратной связи или сделать заказ.
Каким критериям должен отвечать профессиональный сайт пиццерии:
- максимально полная информация;
- качественно и грамотно написанный текст;
- наличие контактных данных;
- график работы;
- указание конкретной и актуальной стоимости по каждой позиции товара;
- схема проезда до пиццерии.
Список можно дополнять по своему усмотрению.
Когда сайт будет запущен, нужно отслеживать поведение его посетителей и при необходимости своевременно корректировать, пока ресурс не будет соответствовать таким требованиям, как простота и привлекательность.
Для продвижения визитной карточки в интернете можно пробовать различные способы, концентрируясь на тех, что показали наибольшую эффективность.
Сайт-визитка повышает уровень доверия и показывает потенциальным потребителям открытость и готовность компании к взаимодействию.
Контекстная реклама
Этот инструмент дает возможность значительно поднять количество заказов на пиццу. Основное его достоинство в том, что рекламу можно настраивать, в результате чего видеть ее будут только те пользователи, которые составляют вашу целевую аудиторию. Иными словами, показываться она будет человеку, который ввел в поисковике соответствующий запрос. Также рекламу будут видеть пользователи сайтов с профильной тематикой.
Баннерная реклама
Ее отличие от контекстной заключается в том, что размещение объявлений происходит не на страницах, которые открываются по запросу в поисковике, а на площадках, посещаемых потенциальными клиентами. В этом случае упор делается на заинтересованность аудитории в том, чтобы сделать заказ или посетить пиццерию. При этом площадки могут быть любой направленности, необязательно только касающиеся темы пиццы.
Но прежде чем принимать решение о размещении баннерной рекламы, нужно принять во внимание несколько важных моментов:
- навязчивая реклама пользователям быстро надоедает, поэтому такой метод продвижения может не принести желаемого результата;
- текст и изображения на баннере должны вызывать положительные эмоции;
- объявление необходимо делать привлекательным, чтобы оно выделялось, тогда есть высокий шанс, что пользователи его заметят.
Для размещения баннерной рекламы можно воспользоваться услугами рекламных компаний или самостоятельно вести переговоры с владельцами площадок. Чтобы получить максимальную эффективность, необходимо тщательно выбирать ресурсы, на которых будут размещаться объявления о вашей пиццерии.
Способы оплаты такой рекламы различные. Это может быть фиксированная сумма – за месяц или неделю, или расчет исходя из количества показов, кликов.
Социальные сети
Нередко созданные в соцсетях сообщества работают лучше, чем любая другая реклама. Большую часть клиентов пиццерии составляют люди молодого возраста, по уровню доходов относящиеся к среднему классу.
Можно сделать группу, например, во «ВКонтакте» или в «Одноклассниках», на других популярных площадках. Но чтобы продвигать пиццерию таким способом, вам нужно будет пожертвовать временем, деньгами или тем и другим сразу.
Для развития в социальных сетях подходит два направления:
- таргетированная реклама;
- открытое взаимодействие с подписчиками.
Если говорить о первом методе, то есть множество бесплатных функций для создания рекламной кампании. При небольших затратах возможности можно расширить. Каждая соцсеть предоставляет свой набор инструментов, но ввиду разносторонней аудитории желательно использовать различные подходы. Если какой-то один не принес желаемого результата, нужно воспринимать это как нормальное явление и пробовать что-то другое. Преимущество будет в том, что название вашей пиццерии будет часто попадаться на глаза аудитории, а это уже способствует автоматическому повышению уровня доверия.
SMM в продвижении пиццерии
Благодаря социальным сетям можно значительно повысить интерес потенциальной аудитории к вашему продукту и увеличить ее активность. В этом плане социальные сети выступают одной из наиболее эффективных стратегий продвижения вашей пиццерии. Главное – активно вести страницы и создавать интересный, привлекающий внимание контент.
Чтобы люди хотели на вас подписаться, запоминали ваше заведение и желали его посетить или сделать заказ онлайн, важно правильно составить контент-план. Посты для соцсетей могут быть нескольких направлений.
Рекламные посты
Основная задача такого контента заключается в увеличении продаж. Такие посты нужно использовать максимально осторожно, чтобы не отпугнуть новых подписчиков. Акцент должен делаться на выгоде, которую получит потребитель от приобретения вашего продукта или посещения заведения. Можно рассказывать о профессиональной работе ваших сотрудников, показывать сервис.
Также стоит уделить внимание фотографиям с пиццей, которые будут использоваться для рекламы. Они должны быть высокого качества и максимально реалистичными, чтобы ожидания клиента совпадали с реальностью.
Главное, помните, что соцсети – это не только площадка для рекламы.
Развлекательные
Допустимо выкладывать различные мемы, смешные видео с вашей пиццерией и сотрудниками, которые будут создавать о вас только приятные впечатления. Поскольку большую часть аудитории в социальных сетях представляет молодежь, развлекательный контент лучше создавать также с привлечением молодых сотрудников, которые больше знают о последних трендах.
Но нужно принимать во внимание возраст всех потребителей. Серьезному бизнесмену – вашему потенциальному клиенту – вряд ли будут интересны и понятны современные молодежные тенденции. При создании такого контента важно знать свою целевую аудиторию.
Вовлекающие
Цель таких постов – повысить активность в сообществе, привлечь большее число новых пользователей. Социальные сети предлагают множество видов такого контента, поэтому не бойтесь фантазировать. Среди наиболее популярных методов привлечения выделяют опросы, викторины, конкурсы.
Информационные
Здесь вы можете рассказывать о предстоящих мероприятиях, которые планируете провести в пиццерии, о новом продукте, о скидках. Такой контент несколько напоминает рекламный, но нацелен больше на донесение полезной информации до своих существующих и потенциальных клиентов.
Главное, что нужно запомнить, – социальные сети необходимо вести на постоянной основе, они не должны выглядеть заброшенными. Регулярно размещайте контент, вовлекайте свою аудиторию в споры и обсуждения, проводите голосования.
Рассмотрите варианты печатной рекламы
Полиграфическая продукция пользуется большой популярностью среди многих заведений общественного питания, и пиццерии не исключение. Эффективность такой рекламы отчасти будет зависеть от привлекательности оффера.
Листовки
Сравнительно недорогой формат. Для начала можно сделать заказ на пробную партию и раздавать вблизи заведения и в местах с высоким трафиком проходимости. Здесь важно, чтобы люди не захотели сразу выкинуть листовку в урну. В этом случае можно предложить скидку на пиццу при предъявлении купона.
Буклеты
Также должны выглядеть ярко и красочно. Размещайте на них информацию о самых популярных продуктах, которые заказывают чаще всего. Также не забывайте о специальных предложениях. Всё, связанное с вашим заведением, что может привлечь внимание аудитории, уместно на буклете. Если это горячие предложения, они должны выделяться из всего текста и привлекать внимание. По сравнению с листовками такой формат эффективнее, но требует больших денежных вложений.
Визитки
Тоже стоят несколько дороже, но их проще хранить в кошельке или бумажнике. На визитках размещают контактные данные, адрес, график работы. Обязательно должно быть название и логотип пиццерии. На усмотрение можно указывать иную информацию. Для заказа визиток можно обратиться в рекламное или полиграфическое агентство.
Раздавайте их всем посетителям пиццерии и вкладывайте в заказы. Визитка будет напоминанием о вас, кроме того, не придется тратить время на поиск ваших контактов.
Другие способы
Для продвижения пиццерии можно использовать любые форматы как онлайн, так и офлайн.
Акции
Нацелены на создание ажиотажа вокруг вашего предприятия и привлечение большего внимания. Прежде чем запускать подобную кампанию, нужно подумать о способах оповещения аудитории. Чтобы добиться максимального эффекта, желательно задействовать сразу несколько каналов.
Это могут быть:
- раздача полиграфической продукции;
- размещение постов соответствующего содержания в социальных сетях;
- баннерная, контекстная или таргетированная реклама.
Не делайте офферы банальными. Например, не «При покупке двух пицц третья в подарок», а «Доставка пиццы за наш счет, если не укладываемся вовремя». Варианты могут быть любые. Главное, ваше предложение должно отличаться от конкурентов. Придумывайте инструменты для привлечения покупателей, которых нет ни у кого.
Реклама на шарах
Как вариант, если позволяют финансовые возможности, можно заказать большое количество воздушных шаров и дарить их посетителям пиццерии. Также не менее приятно будет человеку получить такой сюрприз, если он заказал пиццу на дом и живет недалеко от заведения. Согласитесь, разъезжать с шарами на скутере не очень удобно, да и курьер их просто не довезет до точки назначения, так как они лопнут. Если доставка пешая, можно рассмотреть и такой вариант.
На шарах обязательно должна быть размещена информация с адресом, телефоном, логотипом вашей пиццерии, а также завлекающий и запоминающийся лозунг.
Проведение пикетов
Цель – сделать так, чтобы как можно больше людей узнало о вас, вашем заведении и выгодных предложениях. Участие могут принимать как сотрудники пиццерии, так и посторонние люди, главное – использовать средства мотивации, например заплатить за потраченное время или предложить пиццу в подарок.
Задача пикетчиков – ходить около заведения с плакатами, надписи на которых будут характеризовать пиццерию только с положительной стороны. Придумайте забавные, позитивные лозунги не более пяти слов.
Проводить пикет лучше в дни, когда около пиццерии наблюдается наибольшая проходимость.
Купоны на скидку
Грамотно разработанная программа лояльности способствует повышению среднего чека предприятия и удерживает клиентов благодаря различным бонусам. Запомните только: чтобы скидочная система работала, она должна быть выгодна не только заведению, но и вашим потребителям.
Что не надо использовать для продвижения пиццерии
Специалисты, работающие в сфере маркетинга и рекламы, не рекомендуют использоваться в качестве продвижения пиццерии телерекламу. Такой способ эффективен, но даже крупному предпринимателю не всегда по карману. Начинающему бизнесмену нет смысла даже рассматривать такой вариант.
В целях проведения рекламной кампании для только что открытого заведения не подойдет и радио – реклама там также стоит не дешево.
Еще один не самый удачный вариант – рекламировать свою пиццерию в прессе. Размещение объявления, конечно, дешевле, но, как показала практика, результат практически нулевой. Связано это с тем, что люди, заказывающие пиццу, вряд ли будут искать информацию в газетах. Кроме того, с появлением в жизни интернета печатные издания мало кто читает.
Для продвижения пиццерии есть множество различных направлений. Будете применять их все или только часть – на ваше усмотрение. Главное, создать правильную маркетинговую стратегию, которая будет работать на узнаваемость и привлекать новых клиентов.
Помощь бренд шефа
с кафе и ресторанами
в разных частях Ставропольского края
Кавказа, поэтому на продукты
всегда есть сертификат Халяль
для своих клиентов
доставки для максимального удобства
наших клиентов
товара на всем протяжении доставки
Вступайте в закрытый
клуб Frost
Анонсы мероприятий
