Как раскрутить заведение общественного питания: реклама и продвижение

Чтобы ресторан или другое заведение общепита приносили прибыль, нужно продумать всё до мелочей. В раскрутке больших сетей заведений общественного питания задействуют множество специалистов: здесь и арт-директор, и SMM-менеджер, и управляющий, и даже дизайнер. Но дать старт маленькому бизнесу можно и с небольшими вложениями, главное – знать, как сделать качественную рекламу кафе.

Из чего складывается успех ресторана

Какой бы сильной ни была система продвижения ресторана, она не сработает, если заведение не нравится посетителям. Реклама кафе должна не только привлекать гостей, но и заставлять их возвращаться. Для этого нужно уделить внимание нескольким факторам:

• концепция ресторана. Придумайте креативное название, слоган, меню, стиль заведения, выделите особенности обслуживания клиентов в ресторане;
• правильное меню. Оно помогает увеличить продажи, повышает аппетит посетителей и заставляет их возвращаться, чтобы попробовать новые блюда. Если вы не знаете, как разработать меню, можно заказать услуги по его полному созданию;
• выгодное расположение. Открывайте кафе там, где находится большое количество ваших потенциальных клиентов;
• надежный персонал. Общение с вежливыми официантами и качественный сервис приносят удовольствие посетителю и повышают шанс на то, что он вернется.

В молодежных заведениях нередко работают школьники и студенты. Если они активно ведут социальные сети и имеют много подписчиков, можно попросить их заняться рекламой заведения в интернете за дополнительную плату. Например, это могут быть видео в TikTok, мемы на страницах в соцсетях или посты о подработке для учащихся с опытом работы в вашем кафе. Если контент выглядит искренним, он поможет привлечь новых молодых клиентов.

Способы продвижения ресторана или кафе

Продумывать концепцию развития ресторана нужно еще до открытия. В первый день работы заведения реклама уже должна привлечь людей, которые хотят прийти в него. Пробуйте задействовать все способы продвижения.

Интернет

Лучше всего начинать рассказывать о ресторане в соцсетях, особенно – на страницах самых популярных. Преимущество этих площадок – ориентация на фото- и видеоконтент. Благодаря этому вы сможете сделать акцент на аппетитных блюдах и привлечь внимание потенциальной аудитории.

Для более быстрого результата рекомендуется нанять фотографа. Зарегистрируйте странички и в других социальных сетях и не забывайте регулярно обновлять контент. Также по возможности создайте сайт заведения, затем его можно будет продвигать в поисковых системах, например в «Яндекс» и Google.

Сарафанное радио

Довольные клиенты будут приглашать к вам своих друзей, поэтому работайте над качеством сервиса и заведения в целом. Сарафанное радио работает и в интернете: когда подписчики лайкают и репостят посты на странице кафе в социальной сети, этот контент показывается в лентах их друзей.

Объявления и листовки

Этот способ рекламировать кафе привлекает клиентов, которые нацелены на что-то новое. Если сайт в интернете могут увидеть люди из других городов, то листовки и объявления прочитают только те, кто живет или работает рядом с вашим заведением. Способ дает быстрый результат, но требует вложений на полиграфию и промоутеров.

Сотрудничество с другими компаниями и лидерами мнений

Вы можете заказать рекламный пост на странице в соцсети у популярного блогера. Это дорого, но результат часто заметен гораздо быстрее, чем в остальных случаях.

Также попробуйте задействовать заведения в городе. К примеру, можно организовать акцию совместно с салоном красоты: при посещении мастера маникюра клиент получит скидку на ланч в вашем кафе.

СМИ

Это еще один метод, требующий вложений. Стоимость подобной рекламы зависит от типа СМИ и вашей целевой аудитории. Можно даже поучаствовать в телевизионном шоу, но проще будет напечататься в журнале. Правильно выбирайте издание: реклама пивного бара не даст результатов, если разместить ее в газете для пенсионеров.

SMM в продвижении ресторана

Сейчас самый эффективный способ прорекламировать кафе – вести страницы в соцсетях и развивать свой сайт, поэтому уделите этим методам больше внимания.

Для продвижения в социальных сетях стоит нанять SMM-менеджера – он будет составлять контент-план и предлагать идеи, как привлечь клиентов в кафе. SMM-щик может выводить страницы соцсетей в поисковые результаты «Яндекса» или Google. Конечно, его работа будет требовать от вас ежемесячных вложений, однако опытный специалист поможет с быстрым продвижением ресторана.

Контент на страницах в социальных сетях и на сайте в первую очередь должен привлекать подписчиков, поэтому не ограничивайтесь рекламными постами. Публикуйте в соцсетях интерьеры ресторана, чтобы посетители страницы прочувствовали атмосферу заведения, размещайте аппетитные фотографии блюд, демонстрируйте сервис. Помните, что работа в соцсетях и на сайте нацелена на трансляцию эмоций и формирование имиджа компании. Чтобы люди подписывались на ваши страницы в социальных сетях, запоминали ресторан и приходили в него, нужно грамотно составить контент-план. Посты для соцсетей делят на несколько типов.

Рекламные посты

Главная цель такого контента – продать. С рекламными постами стоит быть острожным, иначе страницу кафе редко будут посещать новые подписчики. Социальные сети не нужно рассматривать только как рекламную площадку, здесь важно привлекать новых клиентов. Рекламу также можно заказывать отдельно на различных сайтах.

В рекламных постах акцент делается на выгоде для посетителя. Покажите профессионализм поваров, сервис, работу официантов, уютный интерьер.

Блюда для рекламного контента нужно фотографировать только на хорошую камеру. Если вы не планируете задействовать фотографа, изучите особенности постановки света, подберите интересный фон и декор – от этого зависит, насколько аппетитным получится блюдо на фото. Качественные снимки можно использовать не только для социальных сетей, но и для обновленного меню или рекламных листовок.

Вовлекающий контент

Такие посты направлены на повышение активности на странице и привлечение новых подписчиков. В социальных сетях есть много видов интерактивного контента, поэтому здесь всё зависит от вашей фантазии. Даже случайный человек, которому попался в ленте пост с вашей страницы, с большой вероятностью проголосует в опросе «Какое ваше любимое блюдо?». Опросы дают заметные результаты в продвижении, потому что проголосовать в них – всего одна секунда.

Устраивайте различные игры с подписчиками. Примеры подобных удачных постов и сторис можно посмотреть в социальных сетях известных заведений. Например, на странице KFC есть пост, где подписчикам предлагается посчитать все напитки на фотографии. Подобный контент дает много комментариев. В сторис можно выкладывать тематические викторины или опросы в формате «правда или миф».

Еще один популярный метод вовлечения в соцсетях – конкурсы с призами. Владельцам заведений общественного питания даже не придется долго думать над вознаграждением: месячная скидка на обеды в вашем кафе или несколько бесплатных коробок пиццы захотят получить практически все подписчики. Обычно в таких конкурсах от людей требуется только репостнуть запись к себе на страницу. Победителя выбирают случайным образом.

Развлекательный контент

Мемы, шутки, смешные видео про ваше кафе помогут подписчикам расслабиться и создадут приятные ассоциации с заведением. Особенно такие посты привлекают молодую аудиторию, которая чаще бывает в социальных сетях. Для создания развлекательного молодежного контента в соцсетях тоже лучше задействовать молодых специалистов, знающих тренды.

Но стоит учитывать и возраст посетителей. Если потенциальный клиент – серьезный бизнесмен средних лет, то современные молодежные мемы ему могут быть непонятны. Изучайте особенности целевой аудитории, узнавайте круг интересов гостей и формируйте соответствующий контент.

Информационный контент

Сюда относятся анонсы мероприятий, даты открытий новых кафе, скидки, специальные предложения. Информационный контент часто имеет черты рекламного, однако несет больше полезных сведений для подписчиков.

Если вы публикуете новость о скидке или рекламу открытия ресторана, их лучше разместить в сторис. На странице оставляйте посты, которые долго не будут терять актуальность. К примеру, представьте вашу команду поваров, расскажите об их достижениях. Если они профессионалы, это привлечет клиентов.

Сайт заведения

Хорошая идея продвижения – создание отдельного сайта ресторана. Так вы сможете продвигаться в поисковых системах «Яндекс» и Google, кроме того, у вас будет больше возможностей представить ресторан потенциальным клиентам. Для раскрутки сайта можно нанять на работу удаленного SEO-специалиста. Он сможет оптимизировать страницы под требования поисковых систем.

Особенности сайтов кафе и ресторанов

Наполнение страниц и возможность появления вашего сайта в выдаче в поисковых системах зависят от направленности ресурса. Сайты заведений общественного питания обычно посещают:

• в мобильном браузере смартфона. Это связано с тем, что люди часто используют голосовой поиск, когда ищут ближайшее кафе или сервис доставки;
• с целью заказать еду или прийти в заведение в ближайшие несколько часов. Конечно, бывают исключения, например, когда человек подбирает ресторан для праздника. Однако в большинстве случаев люди ищут заведение и приходят в него в этот же день;
• после ознакомления со страницей кафе на картах в «Яндексе» или Google.Карты. Если заведение на них есть, то поисковая система на первом месте наверняка выдаст именно ее. Когда человеку понравились отзывы о кафе, местоположение и фото блюд, он может перейти на основной сайт или сразу же посетить это место.

Из этого вытекают три важных параметра при оформлении сайта:

1. Нужно сделать легкую и простую мобильную версию сайта.
2. Дизайн страниц должен быстро привлекать внимание и вызывать желание посетить именно ваше заведение. Потенциальный клиент за пару минут может пролистать много сайтов кафе, поэтому у вас есть всего несколько секунд, чтобы его заинтересовать. Вашим преимуществом будут красочные фотографии блюд и заметное расположение акций, скидок, подарков на главной странице сайта.
3. Важно создать аккаунт вашего заведения на картах «Яндекса» и Google.картах». Он производит первое впечатление на тех, кто сейчас находится рядом с вашим кафе или рестораном либо же проходит мимо в поисках места для трапезы, отдыха. Картами проще пользоваться тем, кто хочет узнать какие-то детали: дни и время работы заведения, отзывы посетителей об удобстве размещения и качестве блюд.

Есть немало других важных пунктов, которые нужно учитывать при оформлении страниц сайта и его продвижении в поисковых системах.

Что учитывать при создании и продвижении сайта

Почти все страницы должны быть качественно SEO-оптимизированы. Только в таком случае есть шанс, что сайт будет выдаваться на первой странице выдачи в поисковых системах. Требования к сайтам кафе и ресторанов:

• информация должна быть полной и понятной. Указывайте номера телефонов, график работы, местоположение заведений, ссылки на соцсети;
• сформируйте уникальное торговое предложение. Это особенность вашего кафе: возможно, вы предлагаете веганские блюда или имеете другое интересное преимущество;
• опубликуйте меню с фото;
• разрешите посетителям сайта писать отзывы о заведении;
• взаимодействие с сайтом должно быть удобным. Продумайте систему онлайн-заказов;
• сайт должен быстро загружаться на мобильных устройствах;
• сайту необходим защищенный протокол https;
• в текстах должны быть ключевые слова. Для «Яндекса» их можно проверить в сервисе Яндекс.Вордстат.

Также можете добавить услуги доставки с Яндекс.Еды. Для этого нужно заключить договор с сервисом. Онлайн-заказы заметно повышают прибыль.

Не забудьте про привлекающий дизайн – он должен быть современным и соответствовать статусу ресторана.

Страница на Яндекс.Картах

Размещение ресторана на картах «Яндекса» бесплатное. Этот способ раскрутки стоит задействовать, потому что такая страница позволяет людям быстрее ознакомиться с заведением. Им не придется заходить на ваш отдельный сайт, искать на нем отзывы, телефон, местоположение: они всё увидят сразу. Кроме того, «Яндекс» предлагает владельцам заведений и приоритетное размещение:

• карточка вашего ресторана помещается на первых местах в колонке;
• заведение получает зеленую метку на карте, что повышает его видимость и выделяет на фоне близкорасположенных конкурентов.

Эта опция на картах в «Яндексе» требует вложений, но она помогает быстрее раскрутить ресторан, который недавно открылся.

Чтобы регионально продвигать ресторан, привяжите сайт к региону через Яндекс.Вебмастер и добавьте его в справочник «Яндекса».

Способов продвинуть заведение общественного питания множество, главное – подходить к этому с вдохновением и любовью к делу. Готовьтесь к тому, что потребуются вложения, но при правильной рекламе они точно окупятся.